: تجنب المواد الحافظة

تستخدم المواد الحافظة على نطاق واسع في الصناعات الغذائية لتمديد فترة صلاحية المنتجات ومنع نمو البكتيريا والفساد، ورغم أنها تلعب دورًا مهمًا في حفظ الطعام، إلا أن الإفراط في استهلاكها قد يكون له آثار سلبية على الصحة. وتتمثل أبرز المخاطر الصحية المرتبطة بالأطعمة المصنعة في زيادة خطر الإصابة بالسمنة والسكري وأمراض القلب...